STORY
농띠가 고기와 반찬을 대하는 방식
화려하게 말하는 대신, 매일 하는 일을 그대로 보여 드립니다.
01 · 숙성한우
기준에 못 미치는 고기는
손님상에 올리지 않습니다
농띠는 1등급과 1++ No.8 한우를 숙성해 숯불에 굽습니다. 같은 등급이라도 고기는 한 덩이 한 덩이 다릅니다. 그래서 칼을 대 보고 아니다 싶으면 내지 않습니다.
"간혹 품질이 저희 기준에 못 미치는 한우가 들어오는 경우가 있습니다. 고기를 자를 때 느낌이 달라요... 업체와 해결하고, 잘 안되는 경우에는 저희끼리 구워먹거나 폐기처분하기도 합니다."농띠 인스타그램, 2026.10.9
02 · 김치
김치는 매장에서
직접 담급니다
국산 배추, 국산 무, 국산 고춧가루. 총각김치도 배추김치도 농띠 주방에서 다듬고 절이고 버무립니다. 마늘도 국산만 씁니다.
"총각김치를 좋아해주시니까 신이나서 배추김치도 담았어요."농띠 인스타그램, 2026.10.20
03 · 술
좋아하는 술은
그냥 들고 오세요
숙성한우는 와인, 위스키, 사케, 전통주와 다 잘 어울립니다. 아끼던 한 병을 들고 오시면 잔까지 준비해 드립니다. 미처 못 챙기셨다면 매장의 와인과 위스키도 있습니다.
"고기가 맛있으니, 저희에게 없는 맛있는 술도 가져와서 같이 즐겨보세요!"농띠 사장님
